Met 30 slow foodies lopen we, of beter struinen we een ontspannen ronde van meer dan 10 km door de prachtige bossen ten zuiden van Breda. Waar bos, weiland en heide zich afwisselen. Een beetje beter kijken en je ziet van alles staan. De combinatie van vocht van vorige week met de warmte en zon geeft een rijk spectrum aan paddenstoelen. Veel vragen en veel antwoorden volgen, uit het boekje, en uit de jarenlange praktijk van Jeroen die op z’n tiende al de afslag nam naar het determineren van de Ammenieten, de gevaarlijk loot van de paddenstoelen familie waarbij naast giftige ook veel eetbare en interessant varianten zijn. Het is kijken, onderzoeken, en bij twijfel niet inhalen. En blij zijn met 250 gram eetbaar lekkers met een smaaksensatie waar niks tegen op kan.